傳統(tǒng)干燥設(shè)備的發(fā)展方向主要包括室式單板烘干機(jī)此外，在谷類、水果和蔬菜、石化、燃料和色素、食品、乳制品和其他工業(yè)等各種工業(yè)中，有適合其自身特性的特殊干燥技術(shù)和干燥器。這些傳統(tǒng)的干燥技術(shù)具有悠久的發(fā)展歷史、成熟和可靠，在世界上得到了廣泛的應(yīng)用。然而，傳統(tǒng)干燥機(jī)的工作效率低，對(duì)干燥食品的損害大，能耗高，因此一定要對(duì)干燥設(shè)備進(jìn)行創(chuàng)新。

    目前，世界干燥設(shè)備的主要技術(shù)創(chuàng)新方向是有效利用能源，提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量，減少環(huán)境污染，操作安全，易控制，使用多臺(tái)機(jī)器等。單板烘干機(jī)具體的研究方向如下：1、設(shè)計(jì)制造新的干燥設(shè)備或采用干燥工藝。2、將各種干燥器結(jié)合起來，完成產(chǎn)品的干燥。3、避免或減少對(duì)環(huán)境的污染。4、操作更加安全可靠。5、整體減少能耗，降低設(shè)備制造成本。如食品的節(jié)能干燥，主要放在太陽能干燥、微波和高頻干燥器的開發(fā)、真空微波聯(lián)合新的干燥設(shè)備、熱風(fēng)高效節(jié)能干燥等方面。目前我國(guó)干燥設(shè)備市場(chǎng)由中、低科技產(chǎn)品zhu導(dǎo)。激烈的競(jìng)爭(zhēng)要求我們的企業(yè)通過技術(shù)進(jìn)步、吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和自主創(chuàng)新來提高產(chǎn)品質(zhì)量，以滿足生產(chǎn)需求。

    從近年來國(guó)內(nèi)外干燥設(shè)備的發(fā)展方向來看，有以下趨勢(shì)：1、幾種傳熱形式的綜合應(yīng)用，充分發(fā)揮不同干燥階段各種換熱形式的優(yōu)勢(shì)，使設(shè)備的使用更加合理。2.設(shè)備的大規(guī)模開發(fā)。任何生產(chǎn)都具有更佳的經(jīng)濟(jì)規(guī)模，干燥設(shè)備的擴(kuò)增技術(shù)可以保證大規(guī)模生產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)，因此大規(guī)模的設(shè)備研究是未來的發(fā)展方向之一。3、烘干設(shè)備專業(yè)。干燥設(shè)備的目標(biāo)設(shè)計(jì)可以起到更好的作用，從技術(shù)到經(jīng)濟(jì)具有一定的意義。4.多級(jí)組合干燥系統(tǒng)的研制。

  單板烘干機(jī)組合干燥可更大限度地優(yōu)化干燥過程，使干燥系統(tǒng)更加合理。5.設(shè)備的多功能。目前，干燥設(shè)備不僅限于干燥操作，而且在一臺(tái)機(jī)器中集成了粉碎、分級(jí)甚至加熱反應(yīng)，大大縮短了生產(chǎn)過程，使設(shè)備多功能。一般來說，國(guó)內(nèi)干燥設(shè)備的生產(chǎn)逐步確立了優(yōu)勢(shì)，基本上實(shí)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)。真空干燥設(shè)備將成為市場(chǎng)需求的主流。國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)一定要大幅度提高技術(shù)水平，提高干燥效率，降低能耗，為綠色生產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)做出貢獻(xiàn)。